Artisanal Classic Colomba by Pasticceria Regina

A true expression of Italian Easter tradition, the Classic Artisanal Colomba by Pasticceria Regina is handcrafted using time-honored techniques and premium ingredients.

Made with 00 wheat flour and naturally leavened with sourdough starter, this colomba rises slowly to achieve its signature softness and delicate structure. Rich butter and egg yolks create a tender crumb, enriched with sultana raisins, candied orange peel, and fragrant mandarin paste. A touch of Bourbon vanilla completes the aromatic profile.

The surface is finished with a traditional almond glaze made from almond flour, sugar, corn starch, sunflower oil, and egg white, then topped with whole almonds and pearl sugar for a perfectly balanced crunch.

An elegant and authentic Italian specialty, ideal for gifting or sharing during Easter celebrations.

Ingredients
00 wheat flour, natural sourdough starter, butter, egg yolk, sultana raisins, sugar, candied orange peel, mandarin paste, Bourbon vanilla.

Glaze Ingredients
Almond flour, sugar, corn starch, sunflower oil, egg white, pearl sugar, whole almonds.

May contain traces of other tree nuts.

Pricing

Italy: €43.00
European Union: €79.00
UK, Norway, Switzerland – Tariffs not included: €84.00
USA – Tariffs included: €129.00
Alberta (Canada), Japan, Hong Kong, South Korea, Australia, New Zealand – Tariffs not included: €143.00

43,00 € – 143,00 €

IVA inclusa

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